夢みて眠る
 ときかさね益す旨味

トンネル寝かせ焼酎

蒸留酒の本格焼酎は、長期間の保存が可能で、貯蔵熟成する事によって味わいが更にまろやかになります。
私の田舎では、昔から「焼酎は床下に隠せ」といわれ、トンネルのような年間を通して温度、湿度差が少なく、紫外線の入らない場所は、焼酎の熟成に絶好の貯蔵庫となります。

トンネルは、大正11年(1922年)から昭和44年(1969年)まで使われ廃線となった鹿児島本線の旧JR広木トンネルで全長450メートル、幅4.5メートルで、トンネル内の側面は石造り、アーチ部分がレンガ造りで、年間を通じて気温が16度前後と湿度70%〜80%とひんやりとした貯蔵空間で焼酎を大切に熟成させています。

トンネル寝かせ焼酎のご紹介

おすすめのトンネル寝かせ焼酎をご紹介します。ぜひ一度、ご賞味ください。

・20歳未満の方は、酒類の購入はできません。
・20歳未満の方の飲酒は、法律で禁止されています。
・転売禁止です。

【トンネル寝かせ】田伝夢詩 (でんでんむし)

イタリア発祥の食文化への提唱運動、スローフードをイメージした焼酎で古代「緑米」を米麹の一部に使用し、カメ壺でじっくり丁寧に仕込み更にゆったりと熟成させたゆとりを感じさせる逸品です。

1800ml ¥3,900(税込)
発送箱込(本体税込価格3,750円 発送箱150円)

蔵元有限会社 白石酒造
産地鹿児島県いちき串木野市
創業明治27年(1894年)
代表者白石 貴史 氏
杜氏白石 貴史 氏
アルコール度数25度
麹米国産米
黒麹
原料芋コガネセンガン(鹿児島県産)
仕込み一次二次ともカメ壺仕込み
蒸留常圧蒸留

【トンネル寝かせ】黒吉(くろきち)

麹に「古代黒米」を使用し薩摩の黒潮文化の象徴である黒牛・黒豚の食味にマッチした焼酎造りを目指して、瓶・ラベルを「黒」で統一し、薩摩黒文化に吉あれと武岡酒店創業者の「茂吉」の名より「黒吉」と命名。悠久の歴史をもつ古代黒米による黒麹とサツマイモの旨味が調和した円やかさの中にも深みの有る焼酎です。

1800ml ¥4,100(税込)
発送箱込(本体税込価格3,950円 発送箱150円)
蔵元有限会社 白石酒造
産地鹿児島県いちき串木野市
創業明治27年(1894年)
代表者白石 貴史 氏
杜氏白石 貴史 氏
アルコール度数25度
麹米国産米
黒麹
原料芋コガネセンガン(鹿児島県産)
仕込み一次二次ともカメ壺仕込み
蒸留常圧蒸留

【トンネル寝かせ】燃ゆる想ひ (もゆるおもい)

原料芋に霧島市福山町の久木田敬一氏の有機栽培芋を契約使用した白麹による、柔らかくスッキリとした味わいが特徴です。
幕末は、福岡藩士で勤王の志士、平野国臣が薩摩藩を頼り協力を求めたが、島津久光と大久保利通から薩摩退去とされた際、義憤にかられ「我が胸の燃ゆる想ひにくらぶれば煙は薄し桜島山」と詠んだ歌から命名した焼酎です。

1800ml ¥4,000(税込)
発送箱込(本体税込価格3,850円 発送箱150円)
蔵元合名会社相良酒造
創業享保15年(1730年)
代表者相良 由紀子 氏
杜氏河内 大輔 氏
アルコール度数25度
麹米国産米
白麹
原料芋コガネセンガン(鹿児島県産)
蒸留常圧蒸留
仕込みカメ壺型ホーロータンク仕込み

【トンネル寝かせ】亀五郎(かめごろう)

白麹・かめ壺仕込み・かめ壺貯蔵のまろやかな昔懐かしい故郷の味が、郷愁を誘います。
曾祖父名の代表銘柄「五郎」と海亀の里・かめ壺仕込み・かめ壺貯蔵にかけて「亀五郎」と命名されました。

1800ml ¥4,100(税込)
発送箱込(本体税込価格3,950円 発送箱150円)

蔵元吉永酒造株式会社
産地鹿児島県薩摩川内市下甑町手打
創業明治41年(1908年)
代表者川畑 慶介 氏
杜氏川畑 慶介 氏
アルコール度数25度
麹米国産米
白麹
原料芋コガネセンガン(鹿児島県産)
仕込み一次二次ともカメ壺仕込み
蒸留常圧蒸留


【トンネル寝かせ】お茶街道 (おちゃかいどう)

原料に健康芋のシモン芋を使用し白麹で仕込んだまろやかな口当たりで旨味と甘みがバランス良く口中に広がる焼酎です。
お茶の持つ保健成分が心も体もゆっくりとくつろぐ豊かな時間を運んでくれ、日本を代表するお茶どころ知覧町よりやすらぎのひとときをお届けしたいとの思いから命名。

1800ml ¥3,900(税込)
発送箱込(本体税込価格3,750円 発送箱150円)
蔵元知覧醸造株式会社
産地鹿児島県南九州市知覧町
創業大正8年(1919年)
代表者森 暢 氏
杜氏森 暢 氏
アルコール度数25度
麹米タイ米
白麹
原料芋シモン芋(鹿児島県産)
仕込みホーロータンク仕込み
蒸留常圧蒸留(ポットスチル型蒸留機使用)

【トンネル寝かせ】 三岳(みたけ)

口当たりの良い優しくスッキリとした味わいの焼酎です。

1800ml ¥3,900 (税込)
発送箱込(本体税込価格3,750円 発送箱150円)
蔵元三岳酒造株式会社
産地鹿児島県熊毛郡屋久島町
創業明治34年(1901年)
代表者馬場 善朗 氏
杜氏藤村 勇 氏
アルコール度数25度
麹米タイ米
白麹
原料芋コガネセンガン(鹿児島産)
仕込みホーロータンク仕込み
蒸留常圧蒸留


【トンネル寝かせ】薩摩茶屋(さつまぢゃや)

黒麹による一次、二次仕込みと全て昔ながらの和甕で仕込んだ
飲み心地の良い蔵元代表の焼酎です。

1800ml ¥3,700(税込)
発送箱込(本体税込価格3,550円 発送箱150円)
900ml ¥2,590(税込)
発送箱込(本体税込価格2,500円 発送箱90円)

蔵元合資会社 村尾酒造
産地鹿児島県薩摩川内市陽成町
創業明治35年(1902年)
代表者氏郷 真吾 氏
杜氏氏郷 真吾 氏
アルコール度数25度
麹米タイ米
黒麹
原料芋コガネセンガン(鹿児島産)
仕込み一次二次ともカメ壺仕込み
蒸留常圧蒸留


【トンネル寝かせ】 伊佐美(いさみ)

  • 1800ml ¥4,000(税込)
    発送箱込(本体税込価格3,850円 発送箱150円)
蔵元株式会社 甲斐商店
産地鹿児島県伊佐市大口
創業明治32年(1899年)
代表者甲斐 弘一 氏
杜氏重久 直樹 氏
アルコール度数25度
麹米国産米
黒麹
原料芋コガネセンガン(鹿児島産)
仕込みカメ壺仕込み
蒸留常圧蒸留


トンネル寝かせ焼酎|日置島津家十六代

【トンネル寝かせ】日置島津家十六代 (ひおきしまづけじゅうろくだい)

焼酎は土着文化そのものであり、真摯な造り手と薩摩の風土が偲ばれ、契約栽培農家の「日吉朝掘り会」メンバーが朝掘りしたばかりの新鮮な芋のみを使い、丁寧に仕込みを行い、県内で唯一の特殊な横型式の蒸留器で醸したさらりとした中に芋の旨みが感じられる焼酎です。

  • 1800ml ¥4,000(税込)
    発送箱込(本体税込価格3,850円 発送箱150円)
  • 720ml  ¥2,690(税込)
    発送箱込(本体税込価格2,600円 発送箱90円)
蔵元小正醸造株式会社
産地鹿児島県日置市日吉町
創業明治16年(1883年)
代表者小正 芳嗣 氏
杜氏大牟田 和宏 氏
アルコール度数25度
麹米国産米
黒麹
原料芋コガネセンガン(鹿児島産)
仕込みホーロータンク仕込み
蒸留常圧蒸留(横型式蒸留機使用)


※こちらの商品は、お電話での注文になります。
電話 099-282-2203
受付時間 9:00~17:00(土日祝祭日、年末年始を除く)
※ネット販売は行っておりません。

【トンネル寝かせ】紫五膳(むらさきごぜん)

「一味違う紫芋焼酎を造りたい」と言う思いからビタミン、ポリフェノール、アントシアニン、フラボン類といった抗酸化物を多く含む「薬膳芋」と呼ばれる紫芋5品種(アヤムラサキ、山川ムラサキ、ムラサキマサリ、種子島ゴールド、頴娃ムラサキ)を原料に黒瀬杜氏の技と清冽な湧水で造られた優しく華やかな香りと上品な甘み、まろやかな口当たりのカメ壺仕込みの焼酎。

  • 1800ml ¥4,550(税込)
    発送箱込(本体税込価格4,400円 発送箱150円)
  • 720ml  ¥2,890(税込)
    発送箱込(本体税込価格2,800円 発送箱90円)
蔵元薩摩酒造株式会社 花渡川蒸留所(明治蔵)
産地鹿児島県枕崎市
創業明治34年(1901年)
代表者本坊 愛一郎 氏
杜氏竹山 昌克 氏
アルコール度数25度
麹米国産米
白麹
原料芋アヤムラサキ、山川ムラサキ、ムラサキマサリ、種子島ゴールド、頴娃ムラサキ
仕込み一次二次ともカメ壺仕込み
蒸留常圧蒸留


※こちらの商品は、お電話での注文になります。
電話 099-282-2203
受付時間 9:00~17:00(土日祝祭日、年末年始を除く)
※ネット販売は行っておりません。

【トンネル寝かせ】からいもさんありがとう

さつまいもが日本伝来300年と戦後60年を記念して発売した焼酎。
戦後の食料、物資不足を救い芋焼酎が全国的に人気を呼んでくれた「さつまいも」に感謝。
食糧難時代の復刻版として当時の焼酎造りを再現しつつ原料に5種類のさつまいもと麹の一部に粟(あわ)を使用。
(コガネセンガン、白豊、高系14号、紅あずま、紫いも)
  • 1800ml ¥4,400(税込)
    発送箱込(本体税込価格4,250円 発送箱150円)
  • 720ml  ¥2,890(税込)
    発送箱込(本体税込価格2,800円 発送箱90円)
蔵元薩摩酒造株式会社 花渡川蒸留所(明治蔵)
産地鹿児島県枕崎市
創業明治34年(1901年)
代表者本坊 愛一郎 氏
杜氏竹山 昌克 氏
アルコール度数25度
麹米国産米
黒麹
原料芋コガネセンガン、白豊、高系14号、紅あずま、紫芋
仕込み一次二次ともカメ壺仕込み
蒸留常圧蒸留